• Valige sobiva suurusega keedunõu, kus ravioolidel on ruumi liikuda üksteise külge kleepumata. Pasta maht keetmisel  suureneb ~ 2  korda.

• Kui vesi keeb, lisage sool (10 g soola = 100 g pastat) ja seejärel  ravioolid.
• Liigutage  koheselt, et vältida kleepumist. Kontrolli kas ravioolid on piisavalt veega kaetud.
• Keeda ~ 5 minutit - kuni ravioolid on pinnale tõusnud.
• Keeda ravioole kaaneta potis, et need ei muutuks nätskeks ega vesiseks.
• Pasta valmistamise kõige tähtsam reegel on, et pastat ei tohi keeta üle – siis kaovad sellest vitamiinid ja pasta muutub vesiseks.
• Kleepumise vältimiseks -  ära unusta pastat kauaks kurnamisnõusse. Kuumalt serveeritavat kõvanisupastat ei ole tarvis loputada.
• Kui soovid pisut kollasemaid ravioole, võid keeduvette lisada veidi karrit või kurkumit.
• Värsket keetmata ravioole võib ka praadida kuumas õlis, aeg-ajalt keerates.
• 230 g  ravioolidest piisab 3-4 inimesele suupisteks või 2-3 pearoaks.

      Maitse järgi!